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mûre, cassis, Vanille, Menthe/Mélisse, Eucalyptus et Chocolat
🍷 Le Noà Sicilia DOC de Cusumano séduit par sa structure élégante et ses tannins mûrs qui ont été harmonieusement élevés en fût de bois.
🍽️ Ce vin rouge riche se marie parfaitement avec des plats copieux tels que la viande grillée et des fromages savoureux.
🌍 Produit dans les vignobles ensoleillés de Sicile, ce vin réunit le meilleur des cépages régionaux.
Noà Sicilia DOC - Cusumano
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Noà Sicilia DOC - Cusumano
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Plus d'informations sur Noà Sicilia DOC - Cusumano
Le Noà Sicilia DOC de Cusumano se présente dans le verre dans un ton de mûre foncé et déploie son bouquet concentré avec des arômes épicés et un soupçon d'origan. En bouche, cette cuvée de vin rouge sicilien séduit par ses notes de baies noires et ses tanins doux, associés à une acidité fruitée vitale et harmonieuse.
Vinification du Noà Sicilia DOC de Cusumano
Après les vendanges manuelles, les raisins de ce vin sont égrappés et fermentés à 28°-30°C pendant 10 à 15 jours. Ensuite, la fermentation malolactique a lieu dans des fûts en bois, dans lesquels le vin est conservé pendant 12 mois. La maturation finale a lieu en bouteille.
Comment servir le Noà Sicilia DOC de Cusumano ?
Dégustez ce vin rouge sec avec des plats consistants à base de porc et de bœuf, des viandes grillées, de l'agneau et du gibier ainsi qu'avec des fromages forts.
Distinctions pour le Noà Sicilia DOC de Cusumano
- Gambero Rosso : 2 verres (millésime 2014)
- Wine Spectator : 90 points (millésime 2014)
- Robert Parker / The Wine Advocate : 92 points (millésime 2013)
- Gambero Rosso : 3 verres rouges (millésime 2013)
- Falstaff Allemagne : 92 points (millésimes 2013 et 2012)
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Des faits concrets
Type de produit:
Catégorie de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Arôme:
mûre , cassis , Vanille , Menthe/Mélisse , Eucalyptus , Chocolat
Texture / sensation en bouche:
Dense , Imposant
Réverbération / Finale:
très long
Cépage:
Pays:
Italie
Zone de production:
Sizilien (IT)
Sous-région:
Sicilia DOC (IT)
Alcool en volume:
15
Acidité totale env. en g/l:
5,8
Sucre résiduel env. en g/l:
1,0
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Cuvée:
Cuvée de cépages
Maturation:
grand bois
Détails de l'aménagement:
Barrique 225 l , bouteille d'âge
Durée de l'extension en mois:
12
Durée de conservation en années à partir du millésime:
10
Classification de la qualité:
DOC Denominazione di origine controllata
Récompenses:
Gambero Rosso - 3 verres , James Suckling - 92 points
Récolte:
Vendange manuelle
Style:
équilibré , Vieux monde , Région de culture à climat froid , Complexe
Suggestion de plats:
Plats sombres , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à vin rouge
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille bordelaise , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Cusumano Vini - S.S. 113 Km 307 Contrada San Carlo - Via Bisaccia - 90047 Partinico PA - Italia
PID:
70125-IT-RW-BL-012-11
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