Ornellaia Bolgheri Superiore Collezione 2010-2012 Vertikale - Tenuta Dell'Ornellaia

Tenuta Dell'Ornellaia est un domaine viticole italien réputé de la région de Bolgheri, spécialisé dans la production de vins de première qualité. L'un de leurs vins remarquables est l'Ornellaia Bolgheri Superiore, produit à partir d'une combinaison de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot.

L'Ornellaia Bolgheri Superiore se caractérise par une robe rouge profond accompagnée de reflets violets. Au nez, il présente un bouquet intense de fruits noirs comme le cassis et les mûres, complété par des notes d'épices, de cacao et de tabac. En bouche, il se montre corsé et puissant, avec une structure tannique prononcée. Le vin a une persistance longue et persistante, accompagnée d'une fine acidité.

Vinification de l'Ornellaia Bolgheri Superiore de Tenuta Dell'Ornellaia

L'Ornellaia Bolgheri Superiore est produit exclusivement à partir de raisins triés à la main et provenant des meilleurs vignobles du domaine. Les raisins sont soigneusement égrappés et fermentés de manière naturelle afin de préserver leurs arômes et leurs saveurs naturelles. Le vin est vieilli en barriques de chêne français pendant 18 à 20 mois, puis il est conservé en bouteille pendant 12 mois supplémentaires avant d'être mis sur le marché.

Accompagnement de l'Ornellaia Bolgheri Superiore

L'Ornellaia Bolgheri Superiore est idéal pour être associé à différents plats de viande comme le bœuf, l'agneau et le gibier. Il doit être servi à une température de 16 à 18 degrés Celsius pour développer tout son arôme. Le vin peut être dégusté immédiatement ou conservé jusqu'à 20 ans afin d'améliorer sa maturité et sa complexité.

Conclusion

L'Ornellaia Bolgheri Superiore est un excellent vin qui impressionne par son bouquet intense et sa structure puissante. Il est produit selon les normes les plus strictes afin de préserver les arômes et les saveurs naturels des raisins. Il est idéal pour être associé à différents plats de viande et doit être servi à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Ce vin est un exemple de premier ordre de la qualité exceptionnelle que Tenuta Dell'Ornellaia s'efforce d'atteindre dans ses vins.

Vertical

Cet ensemble unique dans une caisse en bois décorative est une verticale millésimée très spéciale des millésimes 2010, 2011 et 2012 de l'un des meilleurs vins de Bolgheri. Parmi eux se trouve le millésime anniversaire 2010, reconnaissable à son étiquette portant le chiffre 25. Chaque millésime est contenu deux fois dans le paquet.

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