Primitivo Puglia IGT - Luna Argenta

Le Luna Argenta Primitivo Puglia est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique robe rouge rubis lumineuse. Dans le verre, ce vin rouge de Luna Argenta révèle des arômes de mûres, de myrtilles, de mûres et de cassis, complétés par de la vanille, du chocolat amer et des épices de pain d'épices. L'élégant Luna Argenta Primitivo Puglia nous montre au palais un goût incroyablement fruité, ce qui est bien entendu dû à son profil de douceur résiduelle. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement veloutée. Grâce à son acidité fruitée vive, le Primitivo Puglia se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin rouge juvénile de la région viticole des Pouilles enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de cassis.

Vinification du Luna Argenta Primitivo Puglia

La base du Primitivo Puglia équilibré des Pouilles est constituée de raisins issus du cépage Primitivo. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement soutiré. Une fois le vin terminé, le Primitivo Puglia est délicatement harmonisé.

Conseils d'accompagnement pour le Primitivo Puglia de Luna Argenta

Ce vin rouge italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner des petits paquets de fromage de brebis cuits au four, des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots ou du poulet au citron et au piment avec du boulgour.

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