Refosco Aquileia DOC - Ca Bolani

Le Refosco Aquileia DOC - Ca Bolani déploie dans sa teinte élégante un rubis grenat intense qui captive immédiatement les sens. Les arômes sont une composition harmonieuse de baies mûres comme la cerise et la framboise, soulignées par de fines notes terreuses et une touche d’épices. En bouche, ce vin séduit par sa structure pleine et son acidité équilibrée, qui se prolonge dans une finale arrondie et fruitée. C’est un vin qui met parfaitement en valeur à la fois la fraîcheur et la profondeur du cépage Refosco.

Vinification du Refosco Aquileia DOC de Ca Bolani

Les raisins du Refosco Aquileia DOC - Ca Bolani proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées, dont les sols minéraux et le climat doux offrent des conditions idéales pour la viticulture. Après les vendanges, effectuées à la main afin de garantir la qualité des raisins, ceux-ci sont délicatement égrappés et pressés. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, ce qui permet de préserver au mieux les arômes fruités. Après la fermentation, le vin vieillit pendant quelques mois dans de grands fûts de chêne, ce qui lui confère une complexité et une harmonie supplémentaires.

Suggestion d’accords mets-vin pour le Refosco Aquileia DOC de Ca Bolani

Le Refosco Aquileia DOC - Ca Bolani est le compagnon idéal d’une grande variété de plats. Dégustez-le avec une cuisine italienne généreuse, comme des viandes braisées ou des pâtes à la sauce gibier. Il révèle également toute sa splendeur avec des fromages affinés et offre une expérience gustative inoubliable. Laissez-vous séduire par la polyvalence et le caractère affirmé du Refosco Aquileia DOC - Ca Bolani et transformez votre prochain dîner en un moment culinaire d’exception.

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