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92
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Robert Parker
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I Vini di Veronelli
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Bibenda
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Doctor Wine
3
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Gambero Rosso
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James Suckling
96
Punkte
Luca Maroni
92
Punkte
Wine Spectator
Mûre, Cerise acide et Vanille

Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG 2015 - Lungarotti

Vin Rouge Italie Italie Ombrie (IT) Torgiano Rosso Riserva DOCG (IT)
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Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG 2015 - Lungarotti
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Le Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG - Tenuta di Torgiano de Lungarotti présente une robe rouge rubis intense avec des nuances violettes dans le verre. Au nez s'ouvre un bouquet élégant et complexe avec des notes qui rappellent la mûre, la cerise douce et la violette délicate, soulignées par des arômes raffinés de bois, de café, de cacao, des notes balsamiques et des réminiscences de clou de girofle et de poivre. Très concentré en bouche, harmonieux, élégant, chaud, rond, d'une structure impressionnante et puissante, le Rubesco Riserva présente des tanins ravissants, une acidité vive et agréablement fraîche, un goût fruité, corsé et complexe. La finale est remarquablement longue et agréablement épicée.

Vinification du Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG Tenuta di Torgiano

Vigna Monticchio est un vignoble isolé sur la colline de Brufa, à 300 mètres d'altitude, 15 hectares, mais dont seuls 12 ha sont utilisés pour la production du Rubesco Riserva Vigna Monticchio. Les raisins de Sangiovese poussent sur un sol très variable, dans lequel alternent plusieurs couches de marne, d'argile et de sable. Les vendanges manuelles ont lieu début septembre.
La macération sur pellicules d'une durée de 25 à 28 jours a lieu en cuve inox, puis le vin est élevé pendant un an en fûts de chêne et en barriques. Après une légère filtration et une mise en bouteille, le vin est encore affiné pendant cinq ans en cave avant d'être commercialisé.

Le Rubesco Riserva est une sélection exclusive de Rubesco issue du vignoble du même nom et le produit phare du domaine Lungarotti dans le monde. Depuis des années, il compte parmi les meilleurs vins d'Italie, la plus haute expression du terroir de l'Ombrie, du paysage et des habitants de cette région. La DOCG pour ce vin a été attribuée en 1990 et étendue rétroactivement à toute la production depuis 1983.

Le Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG a un potentiel de 30 à 35 ans et plus s'il est bien conservé.

Recommandations de dégustation pour le Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Riserva DOCG de Lungarotti

Un grand vin à savourer et à méditer au coin du feu, mais aussi un excellent compagnon pour une cuisine internationale raffinée. Goûtez-le avec un filet de bœuf à la moutarde japonaise, un pigeon à la truffe noire, un rôti de bœuf au wasabi, un canard pékinois, un faisan, des fromages mûrs et épicés.
Le vin doit être ouvert et décanté 1 à 2 heures avant d'être servi, afin que son goût élégant puisse se développer pleinement. Il est recommandé d'utiliser un grand verre à vin rouge et de le servir à une température de 16 à 18°C.

Distinctions pour le Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG Tenuta di Torgiano de Lungarotti

  • Gambero Rosso : 3 verres pour 2008, 2009 et 2010
  • Wine Advocate Robert M-Parker : 91 points pour 2005, 92 points pour 2006, 2007 et 2010
  • Wine Spectator : 90 points pour 2007, 91 points pour 2009, 92 points pour 2010
  • James Suckling : 93 points pour 2008, 91 points pour 2009, 95 points pour 2010
  • Doctor Wine : 91 points pour 2009, 97 points pour 2010
  • Bibenda : 5 raisins pour 2009 et 2010
  • Luca Maroni : 96 points pour 2009 et 2010
  • Veronelli : 3 étoiles pour 2010
PROFIL
92
Punkte
Robert Parker
3
Sterne
I Vini di Veronelli
5
Trauben
Bibenda
97
Punkte
Doctor Wine
3
Gläser
Gambero Rosso
95
Punkte
James Suckling
96
Punkte
Luca Maroni
92
Punkte
Wine Spectator
Type de produit:
Variante de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goûts:
Occasion et thème:
fête de famille , Cadeau pour de bons amis , Soirée au coin du feu , surprises amateurs de vin , Cadeau pour les clients , Noël , vin hiver
Millésime:
2015
Pays:
Italie
Régions:
Ombrie (IT)
Sous-région:
Torgiano Rosso Riserva DOCG (IT)
Cépage:
Cuvée:
sortenrein
Vinification:
petit bois
Détails:
chêne français , Barrique 225 l , bouteille d'âge
Durée de vinification en mois:
72
Classification de la qualité:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita , Riserva
Récompenses:
Robert Parker - The Wine Advocate - 92 Punkte , I Vini di Veronelli - 3 Sterne , Bibenda (Duemilavini) - 5 Trauben , Doctor Wine - 97 Punkte , Gambero Rosso - 3 Gläser , James Suckling - 95 Punkte , Luca Maroni - 96 Punkte , Wine Spectator - 92 Punkte
Sols et vignes:
Sable , argile , Loam , marne
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Mûre , Cerise acide , Vanille
Texture:
Soyeux , Fondant , Velouté , Dense
Finale:
Longue
Style:
Vieux monde , Région de culture à climat chaud , Distingué , Complexe
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestion de plats:
Plats sombres , Plats épicés et piquants
Verre recommandé:
Bordeauxglas , Burgunderkelch
Recommandation:
Rareté
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
35
Alcool en volume:
14,0
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Cantine Giorgio Lungarotti - Viale Giorgio Lungarotti 2 - 06089 Torgiano (PG) - Italien
Art.-Nr.:
70235-IT-RO-SA-649-10
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