Trebbiano D'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa - Torre Dei Beati

Le Trebbiano d'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa de la région viticole des Abruzzes se présente dans le verre dans un jaune clair lumineux. Le bouquet de ce vin blanc des Abruzzes envoûte avec des nuances d’acacia. En poursuivant l’analyse aromatique, viennent s’ajouter ajonc et camomille.

En bouche, le Trebbiano d'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa de Torre Dei Beati démarre merveilleusement sec, structuré et aromatique. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture d’une croquante intensité et charnue. En finale, ce vin blanc de la région viticole des Abruzzes séduit finalement par une belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes d’acacia. Dans la persistance aromatique se joignent encore des nuances minérales issues des sols dominés par l’argile et le calcaire.

Vinification du Trebbiano d'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa de Torre Dei Beati

La base du Trebbiano d'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa équilibré des Abruzzes est constituée de raisins du cépage Trebbiano. Dans les Abruzzes, les vignes qui donnent les raisins pour ce vin poussent sur des sols d’argile et de calcaire. Après les vendanges, les raisins parviennent le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés et soigneusement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines, avant d’être finalement mis en bouteille.

Accords mets-vin avec Torre Dei Beati Trebbiano d'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa

Ce vin blanc d’Italie doit de préférence être dégusté bien frais, à 8 - 10°C. Il accompagne parfaitement le cabillaud aux légumes de concombre et moutarde, le gratin de potiron ou des spaghetti à la sauce tomates et câpres.

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