A Toscana Rosato IGT 2021 - Fattoria Aldobrandesca
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Le léger A Toscana Rosato de la Fattoria Aldobrandesca brille dans le verre d'une brillante couleur rose fraise. En faisant tourner le verre, ce vin rosé se distingue par une brillance fascinante qui le fait danser dans le verre avec agilité. En bouche, l'A Toscana Rosato de la Fattoria Aldobrandesca s'ouvre sur un vin agréablement sec, maniable et aromatique. Ce vin rosé léger et fondant se présente au palais avec légèreté et de multiples facettes. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de la Toscane, plus précisément de Toscana IGT, convainc finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par la roche volcanique.
Vinification du A Toscana Rosato de la Fattoria Aldobrandesca
L'élégant A Toscana Rosato d'Italie est un vin monocépage, produit à partir du cépage Aleatico. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Toscane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de roches volcaniques. Le A Toscana Rosato est clairement déterminé par des facteurs climatiques et stylistiques de la Toscane IGT. Cet italien peut littéralement être qualifié de vin de l'Ancien Monde, qui se présente de manière extraordinairement impressionnante. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les raisins du A Toscana Rosato sont récoltés exclusivement à la main, sans l'aide de vendangeuses intégrales grossières et peu sélectives. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Accompagnement du Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato
Dégustez ce vin rosé d'Italie idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une salade de légumes avec des betteraves rouges, d'un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert ou d'une salade d'endives fruitée.
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