Barrua Isola dei Nuraghi IGT 1,5l Magnum - Agricola Punica

Dans le verre, le Barrua Isola dei Nuraghi 1,5 l Magnum d’Agricola Punica offre une couleur rouge pourpre dense. Légèrement incliné, on distingue sur les bords de ce vin élevé en fût une évolution de la couleur vers le rouge grenat. En faisant tournoyer le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et plénitude, qui se manifeste par des jambes marquées sur la paroi du verre. Le premier nez du Barrua Isola dei Nuraghi 1,5 l Magnum présente des notes de framboises et de groseilles rouges. Aux composantes fruitées du bouquet s’ajoutent des notes d’élevage en fût, avec encore davantage de nuances fruitées-balsamiques.

En bouche, le Barrua Isola dei Nuraghi 1,5 l Magnum d’Agricola Punica s’ouvre de façon merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Puissant et complexe, ce vin rouge velouté se présente au palais. La finale de ce vin rouge évolué de la région viticole de Sardaigne, plus précisément de l’Isola dei Nuraghi IGT, séduit enfin par une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de notes minérales provenant des sols dominés par l’argile et le sable.

Vinification du Barrua Isola dei Nuraghi 1,5 l Magnum d’Agricola Punica

Ce vin rouge puissant d’Italie est élaboré à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Carignan et Merlot. En Sardaigne, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de sable et d’argile. Le Barrua Isola dei Nuraghi 1,5 l Magnum est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car cet Italien respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Les raisins de ce vin rouge italien sont récoltés exclusivement à la main, une fois leur maturité optimale assurée. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. S’ensuit une fermentation en petits fûts de bois à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français. L’élevage en fût est suivi d’un long affinage en bouteille, ce qui rend ce vin rouge encore plus complexe.

Accords mets-vin pour le Barrua Isola dei Nuraghi 1,5 l Magnum d’Agricola Punica

Dégustez ce vin rouge italien de préférence à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement d’un ragoût de légumes au pesto, d’un bœuf bourguignon ou de cabillaud aux légumes de concombre et moutarde.

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