Cabernet Sauvignon Darmagi DOC Langhe 1,5 l Magnum - Gaja

Le puissant Cabernet Sauvignon Darmagi Langhe 1,5 l Magnum de Gaja glisse dans le verre avec une robe pourpre dense. Légèrement incliné, le verre à vin rouge révèle sur les bords une charmante teinte grenat. Ce vin italien monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement élégantes de badiane, d'ananas, de mangue et de physalis. S'y ajoutent des notes de chocolat amer, de cannelle et de vanille.

Le Gaja Cabernet Sauvignon Darmagi Langhe 1,5 l Magnum se présente aux amateurs comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement veloutée. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Piémont, plus précisément de Langhe DOC, enthousiasme finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile.

Vinification du Gaja Cabernet Sauvignon Darmagi Langhe 1,5 l Magnum

Ce vin rouge puissant d'Italie est vinifié à partir du cépage cabernet sauvignon. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Piémont. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols argileux. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation .

Accompagnement : Gaja Cabernet Sauvignon Darmagi Langhe 1,5 l Magnum

Ce vin italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il accompagne parfaitement un gratin de veau et d'oignons, un curry de pois chiches ou un gratin de potiron.

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