Cabernet Sauvignon Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Le Cantine Settesoli Cabernet Sauvignon Sicilia est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique robe pourpre et brillante. Le bouquet de ce vin rouge de Sicile convainc par ses nuances de myrtille, de cassis, de mûre et de mûre. Si l'on poursuit l'exploration aromatique, la cannelle, les épices orientales et la vanille viennent s'y ajouter.

En bouche, le Cabernet Sauvignon Sicilia de Cantine Settesoli démarre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture incroyablement veloutée. Grâce à l'acidité fruitée modérée, le Cabernet Sauvignon Sicilia flatte la bouche avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de Sicile, plus précisément de Sicilia DOC, séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Cabernet Sauvignon Sicilia de Cantine Settesoli

La base du Cabernet Sauvignon Sicilia équilibré est constituée de raisins issus du cépage Cabernet Sauvignon. Lorsque la maturité physiologique parfaite est assurée, les raisins pour le Cabernet Sauvignon Sicilia sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Cabernet Sauvignon Sicilia peut continuer à s'harmoniser pendant trois mois sur lies fines...

Conseils de dégustation du Cantine Settesoli Cabernet Sauvignon Sicilia

Avec un ragoût d'agneau aux pois chiches et figues sèches, une morue aux légumes concombres et moutarde ou un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique.

Des récompenses pour le Cabernet Sauvignon Sicilia de Cantine Settesoli

En plus d'un rapport qualité-prix de premier ordre, ce vin rouge de Cantine Settesoli peut également se targuer d'avoir obtenu des distinctions, dont des médailles. Voici le détail pour le millésime 2018

• Berliner Wein Trophy - Or

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