Camelot Sicilia DOC - Firriato

Le Firriato Camelot Sicilia est un vin rouge de première classe. Il présente une magnifique couleur pourpre dense, avec une transition vers le rouge grenat. Si on lui donne un peu d'air dans le verre en l'agitant, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. L'arôme de ce vin rouge de Sicile est déterminé par des notes de toutes sortes de baies rouges et noires et de fruits noirs comme les griottes et les prunes. Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet italien séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de sucre. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Sicile, qui peut bien vieillir, enthousiasme finalement par sa belle longueur en bouche.

Vinification du Camelot Sicilia de Firriato

La base du puissant Camelot Sicilia de Sicile est constituée de raisins issus des cépages cabernet sauvignon et merlot. Le Camelot Sicilia est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car cet Italien respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement retiré.

Accompagnement du Firriato Camelot Sicilia

Ce vin rouge italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner les plats suivants

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