Cannonau di Sardegna Riserva DOC 1,5 l Magnum - Sella & Mosca

Le Cannonau di Sardegna Riserva 1,5 l Magnum de la région viticole de la Sardaigne, élevé en fût, se présente dans le verre dans une robe rubis dense. Après la première agitation, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d'église bien visibles sur le bord du verre. Le premier nez du Cannonau di Sardegna Riserva 1,5 l Magnum présente des mûres, des mûres et des cassis. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent des notes d'élevage en fût, comme des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva 1,5 l Magnum se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin rouge soyeux se présente sous une forme complexe et puissante au palais. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Cannonau di Sardegna Riserva 1,5 l Magnum flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce vin rouge juvénile de la région viticole de Sardaigne enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de cassis.

Vinification du Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva 1,5 l Magnum

Ce vin rouge puissant d'Italie est produit à partir du cépage cannonau. Le Cannonau di Sardegna Riserva 1,5 l Magnum est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car cet italien dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation dans des cuves en inox, en béton et en grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Cannonau di Sardegna Riserva 1,5 l Magnum peut continuer à s'harmoniser pendant 8 mois sur lies fines...

Conseils de dégustation du Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva 1,5 l Magnum

Expérimentez ce vin rouge d'Italie de préférence tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'une tortilla de poireaux, d'un gratin d'épinards aux amandes ou d'un ragoût d'agneau aux pois chiches et aux figues sèches.

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