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Cerise acide, Violettes, bois grillé et Vanille
🍷 Le Chianti Classico DOCG de Carpineto séduit par un style frais et dynamique qui en fait le compagnon parfait pour des moments de plaisir
🍝 Il s'harmonise idéalement avec des pâtes épicées, de l'agneau juteux et du poulet grillé pour des expériences culinaires inoubliables
🌳 Ce vin rouge exquis est élaboré à partir de raisins Sangiovese sélectionnés, qui prospèrent au cœur de la renommée région du Chianti
Chianti Classico DOCG - Carpineto
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Chianti Classico DOCG - Carpineto
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Plus d'informations sur Chianti Classico DOCG - Carpineto
Le Chianti Classico de Carpineto présente avec assurance et verve le cœur de la région viticole toscane du Chianti dans le verre. Ce vin rouge, vinifié en grande partie à partir de sangiovese, y présente une magnifique robe rubis. Le nez est dominé par des notes de griottes mûres, de griotte et d'autres fruits noirs à noyau. Une fine touche de violette, élément classique du spectre aromatique du sangiovese, ainsi qu'un boisé fin et un soupçon de vanille couronnent le bouquet du Chianti Classico de Carpineto.
En bouche, le Chianti Classico de Carpineto est vraiment frais, vif et vivant. Une acidité fruitée vitale, associée à des tanins bien structurés et à un fruit plein, détermine la première impression et fait de ce chianti un parfait compagnon de repas, qui complète également de manière souveraine des plats de gibier ou d'agneau puissants.
Vinification du Chianti Classico de Carpineto
Les raisins de Sangiovese, cultivés entre Florence et Sienne, sont foulés, fermentés et le jeune vin est ensuite élevé pendant 6 mois dans de petits fûts de chêne. Après le remplissage, le vin rouge peut encore s'harmoniser pendant six mois en bouteille avant que le Carpineto Chianti Classico ne soit commercialisé.
Conseils de dégustation du Chianti Classico de Carpineto
Ce vin rouge est idéal pour accompagner les plats, ce qui est très italien. Les Italiens boivent toujours du vin avec la nourriture, ils serviraient avec ce Chianti des pâtes à la sauce tomate épicée, de la viande rôtie ou encore des betteraves rouges braisées au four avec des cuisses de poulet grillées.
Récompenses pour le Carpineto Chianti Classico
- Jean Aubry : 3 étoiles pour 2020
- Wine Enthusiast : 91 points pour 2020
- Falstaff : 91 points pour 2020
- Decanter : 90 points pour 2018 Silver Medal
- Jancis Robinson.com 2022 : 16 points pour 2020
- Gilbert & Gaillard : 90 points pour 2018
- Wine Spectator : 89 points & Best Value pour 2018
- Wine Spectator : Smart Buy pour 2015
- Falstaff : 90 points pour 2019
- winesCritics.com : 90 points pour 2017
- Doctor Wine 2020 : 90 points pour 2017
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Des faits concrets
Type de produit:
Catégorie de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Arôme:
bois grillé , Cerise acide , Violettes , Vanille
Texture / sensation en bouche:
Dense
Réverbération / Finale:
Moyens
Occasion et thème:
fête de famille , de soirée typique , Cuisine avec des amis , Dîner romantique
Cépage:
Pays:
Italie
Zone de production:
Toskana (IT)
Sous-région:
Chianti Classico DOCG (IT)
Alcool en volume:
13
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
Barrique 225 l
Durée de l'extension en mois:
6
Durée de conservation en années à partir du millésime:
5
Classification de la qualité:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Récompenses:
Jean Aubry - 3 Sterne , Decanter - 90 Punkte , Falstaff - 91 Punkte , Jancis Robinson - 16 Punkte , Wine Enthusiast - 91 Punkte , Wine Spectator - 89 Punkte , Jeb Dunnuck - 90 Punkte
Style:
Vieux monde , Classique
Suggestion de plats:
Plats sombres , Plats clairs et consistants , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à Bordeaux
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille bordelaise , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Carpineto Srl - loc. Dudda 17/b - 50022 Greve in Chianti - Italia
PID:
70600-IT-RW-SA-001-15.2
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