La Fraschetta Chianti DOCG - Podere di Marcialla

Le Chianti DOCG La Fraschetta de la région viticole de la Toscane se présente dans le verre dans un rouge rubis éclatant. Dans le verre, ce vin rouge de Marcialla révèle des arômes de cassis, de mûres, de mûres sauvages et de myrtilles, complétés par d’autres nuances fruitées. Ce vin rouge sec de Marcialla est fait pour les amateurs de vins qui aiment les vins absolument secs. Le Chianti DOCG La Fraschetta s’en rapproche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 0,2 gramme de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré se présente merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée vive, le Chianti DOCG La Fraschetta se révèle en bouche merveilleusement frais et vivant. En finale, ce vin jeune de la région viticole de la Toscane séduit enfin par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des réminiscences de mûre et de mûre sauvage.

Vinification du Chianti La Fraschetta de Marcialla

La base du Chianti DOCG La Fraschetta équilibré de Toscane est constituée de raisins des cépages Malvasia Bianca Lunga, Canaiolo et Sangiovese. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le chai. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. À la fin de celle-ci. Après l’achèvement du vin, le Chianti DOCG La Fraschetta est délicatement harmonisé.

Suggestion de mets pour le Chianti La Fraschetta de Marcialla

Dégustez idéalement ce vin rouge vegan d’Italie à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement d’un curry de pois chiches, d’une poitrine d’oie avec chou rouge au gingembre et marjolaine ou d’un gratin d’épinards aux amandes.

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