Renzo M. Fiasco Chianti DOCG - Renzo Masi

Le Renzo M. Fiasco Chianti DOCG élégant, signé Renzo Masi, se présente dans le verre avec une robe rubis lumineuse. Après un peu de temps dans le verre, ce vin rouge d’Italie offre de magnifiques arômes intensément expressifs de griottes, arrondis par d’autres nuances fruitées.

Le Renzo Masi Chianti Renzo M. Fiasco séduit par son profil de goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec 3,2 grammes de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue nettement des qualités plus simples et, malgré toute sa sécheresse, enchante par son équilibre raffiné. Un goût excellent n’a décidément pas nécessairement besoin de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Chianti Renzo M. Fiasco caresse le palais avec une sensation de bouche douce, sans pour autant manquer de fraîcheur. En finale, ce vin rouge de la région viticole de Toscane enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des réminiscences de griottes. En rétro-olfaction, viennent s’ajouter des notes minérales issues des sols dominés par l’argile.

Vinification du Renzo Masi Chianti Renzo M. Fiasco

Ce vin rouge équilibré d’Italie est un assemblage des cépages Sangiovese et Colorino. En Toscane, les vignes qui donnent les raisins pour ce vin poussent sur des sols argileux. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent rapidement au chai. Ils y sont triés et foulés avec soin. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox, à température contrôlée. Après la fin de la fermentation .

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