Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfrei - CVCB

Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge de l'Ancien Monde révèle des arômes délicieusement parfumés de cerise noire, de griotte, de mûre et de myrtille, complétés par de la cannelle, de la barrique grillée et de la vanille.

Le CVCB Doppio Passo Primitivo Alternativa sans alcool nous révèle sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui est bien sûr aussi dû à son profil gustatif doux résiduel. Sur la langue, ce Doppio Passo équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense et veloutée. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Doppio Passo Primitivo Alternativa sans alcool offre une sensation de douceur en bouche, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce Doppio Passo sans alcool de la région viticole des Pouilles enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de cerise noire et de mûre.

Vinification du Doppio Passo Primitivo Alternativa sans alcool de CVCB

Le vin équilibré Doppio Passo Primitivo Alternativa sans alcool d'Italie est un vin monocépage, vinifié biologiquement à partir du cépage Primitivo. Les raisins de ce vin rouge italien sont récoltés exclusivement à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Après la récolte, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Doppio Passo Primitivo Alternativa sans alcool est désalcoolisé en douceur.

Conseils de dégustation du Doppio Passo Primitivo Alternativa sans alcool de CVCB

Ce vin rouge italien sans alcool se boit idéalement à température, entre 15 et 18°C, pour accompagner une potée de légumes au pesto, un gratin de courge ou un magret de canard aux pois gourmands.

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