mûre, Violettes, Réglisse et Vanille
- Ce vin rouge à base de raisins Barbera accompagne parfaitement des plats tels que gratin de veau aux oignons ou poulet citron-piment avec boulgour
- Le vieillissement en cuve en acier inoxydable et en petits fûts de bois rend ce vin rouge particulièrement dense
- Ce vin rouge italien est un excellent choix de cadeau harmonieux pour de bons amis
Barbera d'Alba Vigna Martina DOC - Elio Grasso
Italie Barbera d'Alba Vigna Martina DOC - Elio Grasso
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Plus d'informations sur Barbera d'Alba Vigna Martina DOC - Elio Grasso
Le Barbera d'Alba Vigna Martina DOC d'Elio Grasso est un cru du vignoble du même nom. Ce vin rouge classique se présente comme un modèle de vin piémontais opulent et fruité, très souple et puissant, avec un bouquet attrayant de fruits rouges et le parfum vineux typique du cépage. En bouche, il est sec, avec une acidité fraîche bien intégrée, velouté, corsé et élégant au palais. Finale douce, vineuse et longue
.Vinification du Barbera d'Alba d'Elio Grasso
Les raisins de Barbera sont vendangés exclusivement à la main. Après une macération de plusieurs jours avec un pigeage quotidien et une fermentation malolactique, le vin est élevé en barriques de chêne français, suivies d'au moins 8 mois supplémentaires de garde en bouteille.
Conseils de dégustation pour le Barbera d'Alba Vigna Martina
Accompagnez ce très beau et séduisant Barbera d'Alba de pâtes aux sauces épicées, de la cuisine régionale piémontaise, de charcuteries fines et de plats de viande savoureux.
Récompenses pour le Vigna Martina d'Elio Grasso
- Wine Spectator : 90 points (2013)
- Bibenda : 4 grappes (2013)
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Des faits concrets
Type de produit:
Catégorie de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Arôme:
mûre , Violettes , Réglisse , Vanille
Texture / sensation en bouche:
Dense
Réverbération / Finale:
long
Occasion et thème:
Cadeau pour de bons amis , Dîner romantique , La Saint-Valentin
Cépage:
Pays:
Italie
Zone de production:
Piemont (IT)
Sous-région:
Barbera d'Alba DOC (IT)
Sols & Couches spéciales:
citron vert , Sable
Alcool en volume:
15
Acidité totale env. en g/l:
6,2
Sucre résiduel env. en g/l:
0,6
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
petit bois , cuve en acier inoxydable
Détails de l'aménagement:
chêne français , bouteille d'âge
Durée de l'extension en mois:
8
Durée de conservation en années à partir du millésime:
5
Classification de la qualité:
DOC Denominazione di origine controllata
Récolte:
Vendange manuelle
Style:
Vieux monde
Suggestion de plats:
Plats sombres , Plats clairs et consistants , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Burgunderkelch
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Azienda Agricola Elio Grasso - Località Ginestra 40 - 12065 Monforte d'Alba - Italia
PID:
70126-IT-RW-BR-416-09.3
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