Fedelie Rosato - Cantina Marilina

Dans le verre, le Fedelie Rosato de Cantina Marilina présente une robe pourpre brillante. Les bulles de ce vin mousseux sont vives et persistantes dans le verre. Au nez, ce vin mousseux de Cantina Marilina révèle toutes sortes de roses, de fraises et d'acacias.

En bouche, la texture de ce vin mousseux équilibré est merveilleusement légère, croquante et crémeuse. La finale de ce vin mousseux de la région viticole de Sicile, plus précisément de Sicilia DOC, séduit enfin par sa belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le calcaire.

Vinification du Cantina Marilina Fedelie Rosato

Le Fedelie Rosato équilibré d'Italie est un vin monocépage, produit biologiquement à partir du cépage nero d'avola. En Sicile, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols calcaires. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement transportés au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Les vins de base sont ensuite mis à fermenter.

Conseils de dégustation du Cantina Marilina Fedelie Rosato

Ce vin mousseux bio italien se boit idéalement très frais, entre 5 et 7°C, en accompagnement d'une omelette au saumon et au fenouil, d'une salade d'asperges au quinoa ou d'un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

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