Fresco di Masi Bianco Verona IGT - Masi Agricola

Dans le verre, le Fresco di Masi Bianco Verona, élaboré biologiquement par Masi Agricola, affiche une couleur or pâle brillamment scintillante. Au nez, ce vin blanc de Masi Agricola dévoile des saveurs de goyaves, mangues, ananas, fruits de la passion et physalis.

Le Masi Agricola Fresco di Masi Bianco Verona se présente au dégustateur comme agréablement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais rustique ou maigre, mais plutôt rond et souple. Léger et complexe, ce vin blanc léger se déploie en bouche. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Fresco di Masi Bianco Verona séduit avec une texture soyeuse en bouche, sans sacrifier à la vivacité juteuse. La finale de ce vin blanc jeune de la région vinicole de Vénétie impressionne enfin par une bonne longueur en bouche.

Vinification du Masi Agricola Fresco di Masi Bianco Verona

La base du cuvée raffinée et merveilleusement élégante Fresco di Masi Bianco Verona de Masi Agricola est composée de raisins Chardonnay, Garganega et Pinot Grigio. Après la vendange à la main, les raisins sont immédiatement transportés au pressoir. Ils sont triés et doucement foulés. La fermentation se déroule ensuite dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation, le Fresco di Masi Bianco Verona peut continuer à s’harmoniser pendant plusieurs mois sur la lies fine.

Conseils d’accompagnement pour le Masi Agricola Fresco di Masi Bianco Verona

Ce vin italien doit être dégusté de préférence modérément refroidi à 11-13°C. Il accompagne parfaitement un curry de poisson à la noix de coco et citron vert, une omelette au saumon et fenouil ou un sauté de pommes de terre au saumon.

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