I Domi Chianti Rufina DOCG - Fattoria I Veroni

Avec le Fattoria I Veroni I Domi Chianti Rufina, c'est un vin rouge de première classe qui arrive dans un verre bien poli. Il y présente une magnifique robe rouge rubis dense. Le bouquet de ce vin rouge de Toscane attire l'attention avec des notes de griotte, de mûre et de violette. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Ce vin rouge de la Fattoria I Veroni est destiné aux amateurs de vin qui aiment boire leur vin sec. Le I Domi Chianti Rufina s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 2,5 grammes de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement massive et veloutée. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le I Domi Chianti Rufina se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge de la région viticole de la Toscane, plus précisément du Chianti Rufína DOCG, qui peut bien vieillir, convainc enfin par sa persistance remarquable.

Vinification de la Fattoria I Veroni I Domi Chianti Rufina

Ce vin rouge puissant d'Italie est élaboré à partir des cépages canaiolo et sangiovese. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation dans le petit et le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le puissant I Domi Chianti Rufina est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne.

Conseils de dégustation pour le I Domi Chianti Rufina de la Fattoria I Veroni

Consommez ce vin rouge d'Italie de préférence à une température de 15 - 18°C en accompagnement d'un ossobuco, de pâtes avec des boulettes de saucisse ou d'un poulet braisé au vin rouge.

• Plus de produits de Fattoria I Veroni