L'Avvelenata 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

Avec le Vigneti Massa L'Avvelenata 1,5 l Magnum, un vin rouge de tout premier ordre arrive dans le verre à vin soigneusement poli. Il y présente une couleur rubis merveilleusement lumineuse. Dans le verre, ce vin rouge de Vigneti Massa révèle des arômes de mûres, complétés par de la garrigue, de la cerise noire et du cassis. Ce vin séduit par son profil de goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec un taux de sucre résiduel exceptionnellement faible. Comme on peut l’attendre d’un vin, ce Italien enchante, malgré toute sa sécheresse, par son équilibre raffiné. Le goût n’a pas forcément besoin de sucre résiduel. Équilibré et complexe, ce vin rouge velouté, dense et charnu se présente au palais. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Piémont séduit enfin par une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales provenant des sols dominés par l’argile et le calcaire.

Vinification du L'Avvelenata 1,5 l Magnum de Vigneti Massa

La base du L'Avvelenata 1,5 l Magnum équilibré d’Italie est constituée de raisins du cépage Freisa. Les raisins poussent dans des conditions optimales au Piémont. Les vignes y enfoncent profondément leurs racines dans des sols d’argile et de calcaire. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le L'Avvelenata 1,5 l Magnum peut s’harmoniser encore pendant quelques mois sur lies fines.

Suggestion d’accompagnement pour le L'Avvelenata 1,5 l Magnum de Vigneti Massa

Dégustez ce vin rouge d’Italie de préférence tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d’un magret de canard avec pois mange-tout, d’un bœuf bourguignon ou d’un ragoût d’agneau aux pois chiches et figues séchées.

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