La Corte Del Pozzo Bardolino Chiaretto DOC - Fasoli Gino

Le La Corte Del Pozzo Bardolino Chiaretto de Fasoli Gino, en Vénétie, offre, dans le verre tournoyant, une couleur rouge clair lumineuse. Le bouquet de ce vin rosé de Vénétie séduit avec des nuances de violette, de framboise et de groseille rouge. C’est justement son caractère fortement fruité qui rend ce vin si particulier.

Ce rosé de Fasoli Gino est parfait pour toutes les personnes passionnées de vin qui l’aiment sec. Il ne se montre cependant jamais austère ni rêche, comme on peut naturellement s’y attendre d’un vin dans cette gamme de prix supérieure. Équilibré et nuancé, ce vin rosé soyeux se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le La Corte Del Pozzo Bardolino Chiaretto se révèle merveilleusement frais et vif en bouche. En finale, ce vin jeune de la région viticole de Vénétie enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de groseille rouge et de framboise.

Vinification du Fasoli Gino La Corte Del Pozzo Bardolino Chiaretto

La base du La Corte Del Pozzo Bardolino Chiaretto équilibré, provenant d’Italie, est constituée de raisins des cépages Corvina, Corvinone et Rondinella. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accords mets-vin pour le La Corte Del Pozzo Bardolino Chiaretto de Fasoli Gino

Dégustez ce vin rosé bio d’Italie de préférence bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement d’une soupe de poireaux, d’une tortilla aux poireaux ou de pâtes aux petites boulettes de saucisse grillée.

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