Lotto Unico Governo all uso Toscano IGT - Terrescure

L'élégant Lotto Unico Governo all uso Toscano Terrescure s'écoule dans le verre avec une robe pourpre brillante. Sur les bords, ce rouge italien présente en outre une transition vers le rouge grenat. Si l'on fait tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin rouge, car il n'est ni aqueux ni sirupeux ou liquoreux sur les parois du verre. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge de l'Ancien Monde révèle des arômes délicieusement expressifs de prune, de griotte, de mûre et de mûre, complétés par des épices de pain d'épices, de la cannelle et des épices orientales apportées par l'élevage en fûts de bois.

En bouche, le Lotto Unico Governo all uso Toscano de Terrescure démarre délicieusement sec, accrocheur et aromatique. Le Terrescure Lotto Unico Governo all uso Toscano nous présente sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui est bien sûr aussi dû à son profil gustatif doux résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement veloutée et dense. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Lotto Unico Governo all uso Toscano est agréable en bouche, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin rouge de la région viticole de la Toscane, qui peut bien vieillir, convainc enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Lotto Unico Governo all uso Toscano de Terrescure

Ce vin rouge équilibré d'Italie est élaboré à partir des cépages merlot et sangiovese. Le Lotto Unico Governo all uso Toscano est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car cet italien respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Au moment de la maturité optimale, les raisins du Lotto Unico Governo all uso Toscano sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de vendangeuses intégrales grossières et peu sélectives. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille. L'élevage en fûts de bois est suivi d'un vieillissement en bouteille considérable, ce qui rend ce vin rouge encore plus complexe.

Conseils de dégustation du Terrescure Lotto Unico Governo all uso Toscano

Ce vin rouge d'Italie doit être dégusté de préférence à température, entre 15 et 18°C. Il est parfait pour accompagner une tortilla de poireaux, un ossobuco ou un ragoût d'agneau avec des pois chiches et des figues sèches.

Promotions pour le Lotto Unico Governo all uso Toscano de Terrescure

Nous ne sommes pas les seuls à être enthousiasmés par ce vin de Toscane, des critiques de vin renommés lui ont également décerné 90 points et plus. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2016

• Luca Maroni - 99 points

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