Magari Bolgheri DOC 0,375l - Ca'Marcanda

Le Magari Bolgheri DOC 0,375l présente une couleur rouge profond, rappelant le cœur rubis des raisins. Son parfum déploie des arômes fruités de cerises mûres et de baies noires, accompagné de nuances d'épices et d'une touche de vanille. Le bouquet complexe offre un jeu de notes florales qui touchent les sens. En bouche, l'opulence du vin se révèle. Il se montre plein et riche avec un équilibre harmonieux entre le fruit et les tanins. Une longue finale procure une expérience accueillante.

Vinification du Magari Bolgheri DOC 0,375l de Ca'Marcanda

La vinification du Magari Bolgheri DOC 0,375l commence dans les vignes. Les raisins poussent dans la région renommée de Bolgheri, sur les douces collines de la Toscane. La combinaison de différents sols et microclimats permet aux raisins de révéler leur plein potentiel. Les raisins sont récoltés au moment où ils atteignent leur maturité optimale, afin de garantir une aromatique maximale.

Après la récolte, les raisins subissent un pressage doux. Grâce à la fermentation contrôlée en température, le bouquet des baies s'exprime pleinement. La vinification se fait principalement dans des cuves en acier inoxydable, afin de préserver le caractère frais du fruit. Une partie du vin vieillit en petites barriques de chêne, ce qui contribue aux arômes complexes et à la fine structure tannique.

Le vieillissement final du Magari Bolgheri DOC 0,375l en bouteille permet une parfaite intégration des arômes. Grâce aux soins attentifs apportés au vin tout au long de sa fabrication, une expérience gustative harmonieuse et riche en nuances se crée.

Recommandations culinaires pour le Magari Bolgheri DOC 0,375l de Ca'Marcanda

Le Magari Bolgheri DOC 0,375l se révèle être un excellent compagnon pour des plats savoureux. Sa profondeur et sa complexité s'harmonisent merveilleusement avec :

1. de l'agneau grillé mariné avec des herbes fraîches.
2. un filet de boeuf avec une sauce au vin rouge forte qui souligne la fruité du vin.
3. des pâtes avec un ragout de sanglier, qui capturent parfaitement l'épice du vin.
4. des fromages mûrs tels que le Pecorino ou le Brie de Paris, qui complètent les arômes.

De plus, le vin peut également être servi avec des plats tels que la ratatouille ou un risotto aux champignons riches. Ces combinaisons renforcent les notes fruitées et épicées du vin et garantissent une expérience de dîner inoubliable.

Appréciez le Magari Bolgheri DOC 0,375l à la température de service idéale de 16-18 degrés Celsius, pour faire ressortir toute la diversité des arômes. Découvrez comment ce vin non seulement ravit le palais, mais élève également votre menu festif.

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