Magred Chardonnay Alto Adige DOC - Nals Margreid

L'élégant Magred Chardonnay Alto Adige de la plume de Nals Margreid coule dans le verre avec une couleur jaune or lumineuse. Ce vin italien monocépage flatte dans le verre des notes délicieusement parfumées de citron vert, de pomme, de pomelo et de pamplemousse. S'y ajoutent des notes de poivron vert, d'herbes méditerranéennes et de garrigue.

Ce vin blanc sec de Nals Margreid est destiné aux amateurs de vin qui l'aiment absolument sec. Le Magred Chardonnay Alto Adige s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 2,4 grammes de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Magred Chardonnay Alto Adige flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole du Trentin-Haut-Adige enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de pamplemousse et de pomme. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l'argile et le gravier s'y ajoutent.

Vinification du Nals Margreid Magred Chardonnay Alto Adige

Le Magred Chardonnay Alto Adige équilibré d'Italie est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage chardonnay. Dans le Trentin-Haut-Adige, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés d'argile, de calcaire, de gravier et de marne. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en grand bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Conseils de dégustation pour le Magred Chardonnay Alto Adige de Nals Margreid

Ce vin blanc italien doit être dégusté de préférence modérément frais, à 11 - 13°C. Il est parfait pour accompagner une omelette au saumon et au fenouil, une salade d'asperges au quinoa ou des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe.

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