Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Avec le Tenuta Montenisa Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta, c'est un spumante de première classe qui arrive dans le verre à vin. Il y présente une magnifique robe jaune doré brillante. Le jeu de bulles de ce spumante brille dans le verre de manière incroyablement fine, élégante et persistante. La couleur de ce vin blanc présente en outre des reflets au cœur. Lorsqu'on agite le verre, ce vin mousseux se distingue par une légèreté extraordinaire qui le fait danser avec élan dans le verre. Le bouquet de ce vin mousseux de Lombardie enchante par ses nuances de nectarine, de mirabelle, de pêche de vigne et de pêche. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta de Tenuta Montenisa est le vin idéal pour tous les buveurs de vin qui aiment le sec. Il n'est cependant jamais aride ou cassant, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin mousseux léger est merveilleusement soyeuse et fondante. En fin de bouche, ce vin mousseux de la région viticole de Lombardie, qui se conserve très bien, enthousiasme par sa longueur exceptionnelle. On retrouve à nouveau des notes de pêche et de mirabelle.

Vinification du Tenuta Montenisa Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta

L'élégant Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta d'Italie est une cuvée élaborée à partir des cépages chardonnay et pinot noir. Le Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car cet Italien respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Le fait que les raisins de chardonnay et de pinot noir poussent sous l'influence d'un climat plutôt frais a une influence indéniable sur la maturation de la vendange. Cela se traduit entre autres par des grappes particulièrement longues et régulières et une teneur en alcool plutôt modérée dans le vin. Au moment de la maturité optimale, les raisins pour le Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta sont récoltés exclusivement à la main, sans l'aide de vendangeurs grossiers et peu sélectifs. Après les vendanges manuelles, les raisins sont rapidement amenés à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après la composition du spumante final, l'élevage se poursuit sur la base de la fermentation classique en bouteille. Le Tenuta Montenisa Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta est ensuite vieilli en bouteille pendant 60 mois.

Accompagnement du Tenuta Montenisa Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta

Dégustez ce spumante d'Italie de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner un curry de pois chiches, une omelette au saumon et au fenouil ou des spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates.

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