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Vorschau: Giatl Pinot Grigio Riserva DOC - Peter Zemmer

Arômes

Poire , Mangue , Pêche et bois grillé

🍇 Le Giatl Pinot Grigio Riserva DOC de Peter Zemmer séduit par son vieillissement exquis en fût de chêne français et un jeu harmonieux de fruits et d'élégance

🍽️ Parfait avec des plats raffinés tels que du poisson grillé et de la viande blanche, ce vin révèle sa fraîcheur minérale et son acidité vivante

🌍 Originaire du pittoresque Sud-Tyrol, ce Grauburgunder très primé se distingue par son éclat jaune paille et ses arômes intenses

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Giatl Pinot Grigio Riserva DOC - Peter Zemmer

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Anonym | Millésime: 2021 | 24 mai 2024

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Plus d'informations sur Giatl Pinot Grigio Riserva DOC - Peter Zemmer

Le Pinot Grigio Riserva Giatl du domaine Peter Zemmer du Tyrol du Sud brille d'un jaune paille à un jaune doré dans le verre. Son bouquet est plein d'arômes puissants qui font penser à des fruits clairs mûrs comme la poire et le melon. S'y ajoute une légère note boisée qui s'harmonise très bien avec le fruité. En bouche, ce pinot grigio du Tyrol du Sud se montre puissant et équilibré avec un fruit mûr et un jeu d'acidité vif ainsi qu'une nuance minérale, presque salée. Dans l'ensemble, il s'agit d'une Riserva très harmonieuse et juteuse de Peter Zemmer avec une plénitude impressionnante.

La fermentation de ce vin a eu lieu dans de petits fûts de chêne français, 12 mois de stockage sur la Feinfefe lui ont conféré complexité et fondant. Ensuite, ce vin blanc a encore vieilli un certain temps en cuve inox et en bouteille.

Accompagnement du Pinot Grigio Giatl de Peter Zemmer

Ce Pinot gris Riserva du Tyrol du Sud accompagne parfaitement les plats de poisson et de viande blanche.

Récompenses pour le Pinot Grigio Giatl de Peter Zemmer

Decanter World Wine Awards : 95 points pour 2017
Robert Parker : 92 points pour 2017

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Points

James Suckling

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Points

Robert Parker

Type de produit:

Vin

Catégorie de vin:

Vin blanc

Couleurs:

blanc

Goût:

sec

Arôme:

Poire , bois grillé , Mangue , Pêche

Texture / sensation en bouche:

Fondant

Réverbération / Finale:

long

Occasion et thème:

fête de famille , Cuisine avec des amis , de soirée typique , vin d'été

Cépage:

Pinot Grigio (Pinot Gris)

Pays:

Italie

Zone de production:

Trentin-Haut-Adige (IT)

Sous-région:

Alto Adige /Südtirol DOC (IT)

Sols & Couches spéciales:

citron vert

Alcool en volume:

14.5

Acidité totale env. en g/l:

5,1

Sucre résiduel env. en g/l:

1,0

Température de service optimale en °C:

11 - 13

Cuvée:

pur cépage

Maturation:

petit bois

Détails de l'aménagement:

bouteille d'âge , chêne français , sur lie

Durée de conservation en années à partir du millésime:

Classification de la qualité:

DOC Denominazione di origine controllata , Riserva

Récompenses:

Decanter - 92 Punkte , Decanter - 95 Punkte , Gambero Rosso - 3 verres , James Suckling - 93 points , Robert Parker - The Wine Advocate - 93 Punkte

Récolte:

Vendange manuelle

Style:

Vieux monde , Moderne

Suggestion de plats:

Plats clairs et consistants , Plats clairs et légers

Verre conseillé:

Verre à vin blanc

Taille de la bouteille en l:

0,75

Design de la bouteille :

classique , artistique

Type de fermeture:

Bouchon de liège

Allergènes et ingrédients:

contient des sulfites et le dioxyde de soufre

Distributeur:

Weingut Tenuta Peter Zemmer - Weinstraße 24 - 39040 Kurtinig an der Weinstraße (BZ) - Italia

PID:

70015-IT-WW-PG-001-15.3

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