Pinot Grigio Sicilia DOC - Stemmari

Le Pinot Grigio de Stemmari est un vin blanc monocépage, frais et élégant de la région viticole italienne DOC Sicilia.

Dans le verre, ce vin brille d'un jaune paille délicat aux reflets scintillants. Le nez se réjouit d'un bouquet fruité et floral qui révèle des arômes expressifs de pêches blanches, de poires juteuses et des notes florales de fleurs jaunes séchées. En bouche, ce vin blanc italien présente, en plus de la richesse des arômes fruités, une merveilleuse fraîcheur et une agréable minéralité qui se prolonge jusqu'à la finale.

Vinification du Stemmari Pinot Grigio

À Acate, dans la province de Ragusa, les raisins de pinot grigio poussent également sur des sols sablonneux. Les vendanges de ce vin blanc italien commencent à la mi-août.

Dès que la vendange arrive dans la cave de Stemmari, les raisins sont égrappés et pressés avec précaution. Pendant 10 jours, le moût est fermenté dans des cuves en inox à une température contrôlée de 16 degrés Celsius. Enfin, ce vin est élevé sur lies pendant 5 mois.

Conseils de dégustation pour le Stemmari Sicilia Pinot Grigio

Dégustez ce vin blanc sec d'Italie avec toutes sortes de variations de sushis, de poissons frits avec une sauce au citron ou encore avec des crustacés frais.

Récompenses pour le Pinot Grigio de Stemmari

Ultimate Wine Challenge : 91 points pour 2018

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