Poderi Bellovile Rosso di Toscana IGT - Serego Alighieri

Le Poderi Bellovile Rosso di Toscana, élevé en fût dans la région viticole de la Toscane, se présente dans le verre dans un rouge rubis lumineux. Au nez, ce vin rouge Serego Alighieri révèle toutes sortes de myrtilles, de cerises noires, de griottes, de fruits secs et de raisins secs. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme la vanille, la fève de cacao et le thé noir s'y ajoutent grâce à l'élevage en grands fûts de bois.

Le Serego Alighieri Poderi Bellovile Rosso di Toscana enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 0,3 gramme de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet italien séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de sucre. Ce vin rouge soyeux se présente de manière équilibrée et complexe au palais. Grâce à son acidité fruitée vivante, le Poderi Bellovile Rosso di Toscana se montre frais et vivant au palais. En fin de bouche, ce vin rouge de garde de la région viticole de Toscane enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de griotte et de mûre.

Vinification du Serego Alighieri Poderi Bellovile Rosso di Toscana

Ce vin rouge équilibré d'Italie est élaboré à partir des cépages canaiolo, ciliegiolo et sangiovese. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de 18 mois en fûts de chêne français.

Conseils de dégustation du Serego Alighieri Poderi Bellovile Rosso di Toscana

Consommez ce vin rouge d'Italie de préférence à température, entre 15 et 18°C, pour accompagner des pennes de roquette, une escalope de veau aux haricots et tomates ou une salade de concombres thaïlandaise.

Promotions pour le Poderi Bellovile Rosso di Toscana de Serego Alighieri

En plus d'un rapport qualité-prix, ce vin rouge de Serego Alighieri peut également se targuer d'avoir obtenu des distinctions et des notes de pointe au-delà de 90 points. Voici le détail

• James Suckling - 92 points

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