Mûre, Cerise acide, Sols forestiers, Vanille et Clous de girofle
Primitivo IGT - Terre di Campo Sasso
Italie Primitivo IGT - Terre di Campo Sasso
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Le primitivo de Terre di Campo Sasso brille d'un rouge foncé profond dans le verre. Ce vin italien sec est exubérant avec des arômes de cerises et de baies noires. L'acidité et les tanins sont saisissants, en même temps très bien équilibrés par le fruité profond et la grande richesse. Le Terre di Campo Sasso Primitivo a une finale puissante et veloutée. Un compagnon extrêmement plaisant avec un potentiel de garde.
Vinification du Primitivo des Pouilles de Terre di Campo Sasso
Les raisins sont vendangés de manière sélective et fermentés sur le moût à des températures contrôlées entre 24°C et 26°C pendant environ 8 jours. Le Zinnfandel est ensuite élevé en barrique pendant 6 mois.
Conseils de dégustation du Primitivo IGT de Terre di Campo Sasso
Dégustez ce vin rouge sec des Pouilles avec des plats forts comme un ragoût de lièvre ou des steaks d'agneau grillés.
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Des faits concrets
Type de produit:
Catégorie de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Arôme:
Mûre , Cerise acide , Sols forestiers , Vanille , Clous de girofle
Texture / sensation en bouche:
Velouté
Réverbération / Finale:
Moyens
Occasion et thème:
de soirée typique , Soirée au coin du feu , Cuisine avec des amis , vin hiver
Cépage:
Pays:
Italie
Zone de production:
Apulien (IT)
Sous-région:
Puglia IGT (IT)
Alcool en volume:
14
Acidité totale env. en g/l:
5,3
Sucre résiduel env. en g/l:
3,1
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
grand bois
Détails de l'aménagement:
Grand Barrel 5000 l
Classification de la qualité:
IGT Indicazione Geografica Tipica
Style:
Vieux monde , Classique
Suggestion de plats:
Plats sombres , Plats clairs et consistants , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à Bordeaux
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille bordelaise , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
7
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Terre di Campo Sasso srl. - Via Anello Nord 25 - 39031 Brunico - Italia
PID:
70017-IT-RW-PR-001-18
