Prosecco Extra Dry DOC - Borgo Gritti

Le Prosecco Extra Dry de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne se présente dans le verre dans une robe jaune platine aux reflets brillants. Les bulles de ce Prosecco Spumante sont vives et persistantes dans le verre. Ce vin italien monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement expressives d'ananas, de pomme verte et de poire. S'y ajoutent des notes d'autres fruits.

Ce vin mousseux léger et croquant se présente au palais avec un pied léger et de multiples facettes. En fin de bouche, ce vin de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de poire et d'ananas.

Vinification du Borgo Gritti Prosecco Extra Dry

Ce Prosecco Spumante met clairement l'accent sur un cépage, le Glera. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Borgo Gritti, seule une vendange impeccable a été récoltée. Après les vendanges, les raisins sont amenés au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, les vins de base sont mis à fermenter.

Conseils d'accompagnement pour le Prosecco Extra Dry de Borgo Gritti

Ce vin mousseux d'Italie doit être dégusté de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner une mousse de yaourt au pavot, un strudel aux poires et au citron vert ou des pommes au four avec une sauce au yaourt.

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