Conte di Lucca Riserva Brindisi DOC - Talamonti

Avec le Conte di Lucca Riserva Brindisi, un vin rouge de première classe arrive dans le verre à vin. Il révèle une couleur rouge rubis merveilleusement brillante. Le bouquet de ce vin rouge d’Apulie séduit par des nuances de cerise noire, pruneau, prune et griottes. Si l’on continue à explorer l’aromatique, on découvre des épices orientales, du chocolat noir et du thé noir.

Le Conte di Lucca Riserva Brindisi se présente au vinificateur comme étant merveilleusement sec. Ce vin rouge ne paraît jamais rustre ou pauvre, comme on pourrait l’attendre pour un vin dépassant la barre des 4 euros. En bouche, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture extrêmement veloutée. Grâce à sa vivacité en acidité fruitée, le Riserva Brindisi se révèle en bouche merveilleusement frais et vivant. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole d’Apulie, plus précisément de Brindisi DOC, convainc finalement par une belle persistance.

Vinification du Conte di Lucca Riserva Brindisi

Le Riserva Brindisi équilibré d’Italie est un vin mono-cépage, élaboré à partir du cépage Sangiovese. Après la récolte, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ici, ils sont triés et doucement écrasés. La fermentation suit dans de petits contenants en bois à températures contrôlées. Après la fermentation, le Riserva Brindisi est encore élevé pendant 12 mois dans des barriques en chêne.

Recommandation gastronomique pour le Conte di Lucca Riserva Brindisi

Dégustez ce vin rouge italien idéalement tempéré entre 15 et 18°C, en accompagnement de Boeuf Bourguignon, de poêlée de pommes de terre au saumon ou de spaghettis à la sauce tomate aux câpres.

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