Rosé Dosaggio Zero 1,5 l Magnum in GP - Erpacrife

Le Rosé Dosaggio Zero 1,5 l Magnum en GP, issu de la région viticole du Piémont, se présente dans le verre dans un rose framboise lumineux. Le perlage de ce vin mousseux scintille dans le verre. Au nez, ce vin effervescent d’Erpacrife révèle toutes sortes d’acacia et de framboises.

En bouche, la texture de ce vin mousseux équilibré se montre merveilleusement légère, croquante et crémeuse. La finale de ce vin effervescent provenant de la région viticole du Piémont séduit finalement par une belle persistance. La rétro-olfaction est en outre accompagnée de nuances minérales provenant des sols dominés par le calcaire et le sable.

Vinification du Rosé Dosaggio Zero 1,5 l Magnum en GP d’Erpacrife

La base de ce Rosé Dosaggio Zero 1,5 l Magnum en GP équilibré d’Italie est constituée de raisins du cépage Nebbiolo. Les raisins poussent dans des conditions optimales au Piémont. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de sable et de calcaire. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Là, ils sont triés puis pressés avec précaution. La fermentation des vins de base s’ensuit.

Accords mets-vin pour le Rosé Dosaggio Zero 1,5 l Magnum en GP d’Erpacrife

Ce vin mousseux italien doit être dégusté de préférence très bien frais, à 5 - 7°C. Il accompagne parfaitement un curry de poisson au lait de coco et citron vert, des légumes au wok avec du poisson ou une salade d’endives fruitée.

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