Sessantanni Primitivo Rosé Salento IGP - Cantine San Marzano

Le Sessantanni Primitivo Rosé Salento IGP - Cantine San Marzano est la réponse estivale à l’un des véritables coups de cœur des clients VINELLO. Le légendaire Sessantanni Primitivo di Manduria compte depuis des années parmi les grandes réussites et séduit par sa plénitude, son intensité et son fruit de Primitivo inimitable. Ce rosé reprend précisément ce style apprécié – mais en plus léger, plus frais et parfaitement adapté aux journées chaudes.

Dans le verre, le Sessantanni Primitivo Rosé se présente dans une robe rose saumon chatoyante, qui évoque immédiatement les soirées d’été, la terrasse et la légèreté méditerranéenne. Au nez, il déploie un bouquet expressif de griotte juteuse, de framboise mûre et de fraise délicate. De fines notes de grenade, d’orange sanguine, de pamplemousse rose et d’herbes méditerranéennes confèrent au parfum une touche supplémentaire de raffinement.

En bouche, ce rosé associe la puissance fruitée du Primitivo à une fraîcheur stimulante. Griotte, groseille rouge et une pointe de canneberge marquent la dégustation, tandis que l’acidité vive apporte légèreté et facilité de dégustation. Un fin moelleux, une subtile épice et de délicates nuances de poivre blanc, de vanille et de zeste d’agrume accompagnent la longue finale élégante.

Le Sessantanni Primitivo Rosé est ainsi le choix idéal pour tous ceux qui aiment le style affirmé du Sessantanni, mais recherchent en été une alternative plus fraîche et plus claire. Il offre la signature bien connue de San Marzano : fruit concentré, structure harmonieuse, élégance moderne et un profil de plaisir immédiatement accessible.

Issu exclusivement de Primitivo provenant du chaud Salento en Apulie, ce rosé exprime clairement son origine. Le climat méditerranéen, beaucoup de soleil et les brises marines rafraîchissantes donnent des raisins aromatiques à la fruité rouge intense, aux fines notes épicées et à une agréable plénitude. Les sols marneux apportent en outre au vin structure et profondeur.

• Alternative rosé estivale au populaire Sessantanni Primitivo
• Fruit de Primitivo expressif avec l’élégance fraîche d’un rosé
• Arômes de griotte, framboise, fraise et grenade
• Dense, onctueux et à la fois vif en bouche
• Parfait pour la terrasse, les grillades, l’apéritif et la cuisine méditerranéenne

Élaboration du Sessantanni Primitivo Rosé Salento IGP

Les raisins du Sessantanni Primitivo Rosé Salento IGP - Cantine San Marzano proviennent de parcelles sélectionnées du Salento, le talon ensoleillé de la botte italienne. Des étés chauds, des hivers doux et des brises marines constantes créent des conditions idéales pour des raisins de Primitivo mûrs et aromatiques.

Après la vendange sélective, les raisins sont vinifiés avec douceur afin de préserver la délicate teinte rosée et la pureté du fruit du Primitivo. La vinification en cuves inox à température contrôlée garantit que la fraîcheur, la précision du fruit et le caractère du cépage s’expriment sans altération.

Une partie du vin est élevée brièvement en fûts de chêne français. Le rosé gagne ainsi en moelleux, en finesse épicée et en discrètes touches de vanille et de toast, sans perdre son fruit juteux et sa fraîcheur estivale.

Suggestions de dégustation pour le Sessantanni Primitivo Rosé Salento IGP

Le Sessantanni Primitivo Rosé est un compagnon de table polyvalent et un vin idéal pour les journées chaudes. Il s’accorde à merveille avec les plats méditerranéens, le poisson grillé, les antipasti, les pâtes aux sauces tomate ou aux herbes, la volaille, le veau et les salades estivales.

• Poisson grillé avec marinade aux herbes
• Antipasti avec jambon, salami, olives et fromages à pâte dure
• Pâtes à la sauce tomate, aux fruits de mer ou légèrement épicées
• Volaille grillée ou rôtie au four
• Soirées estivales en terrasse et moments d’apéritif

Bien frais, à environ 8 à 10 degrés Celsius, ce rosé montre toute sa force : fruit juteux, épice fine, fraîcheur élégante et le caractère reconnaissable d’un Primitivo des Pouilles. Pour les amateurs du Sessantanni classique, il est ainsi la bouteille idéale pour l’été – fidèle au style, mais plus léger, plus frais et parfait pour des moments ensoleillés de pur plaisir.

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