Amarone Valpolicella Classico DOCG - Zenato

L'Amarone della Valpolicella Classico de Zenato est issu de raisins de la région classique de Valpolicella et est le joyau de la production de vin de la famille Zenato.

Ce vin rouge italien se présente en rouge foncé, presque noir, dans le verre. Il est d'une élégance volumineuse, avec des arômes denses et complexes et un bel équilibre entre le fruit et les tanins. Une longueur phénoménale rend cet Amarone irrésistible. Un vin rouge d'exception à un prix étonnamment abordable.

Vinification du Zenato Amarone della Valpolicella

L'Amarone est considéré comme le vin phare de la Vénétie. Son incroyable diversité d'arômes provient de la sélection rigoureuse des raisins des cépages corvino, rondinella et sangiovese. Après un séchage de quatre mois sur des nattes de paille et la fermentation de ces raisins particulièrement concentrés, le vin est élevé pendant 30 mois en chêne français et en chêne de Slavonie. Ce n'est qu'après une année supplémentaire en bouteille que l'Amarone quitte le domaine de la famille Zenato sur le lac de Garde.

Conseils d'accompagnement pour l'Amarone de Zenato

L'Amarone della Valpolicella Classico de Zenato se marie parfaitement avec des plats de pâtes au ragu, aux cèpes et aux aubergines, des rôtis braisés et des fromages moyennement affinés.

Récompenses pour le Zenato Amarone della Valpolicella Classico

• James Suckling : 99 points pour 2015
• James Suckling : 94 points pour 2013
• James Suckling : 92 points pour 2012
• Robert Parker : 92 points pour 2012
• Wine Spectator : 91 points pour 2012
• Wine Enthusiast : 91 points pour 2012

• Plus de produits de Zenato