Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane IGT - Branciforti

Le Branciforti Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane est un vin rosé de première classe. Il y présente une magnifique robe brillante d'un rouge rosé soutenu. En bouche, le Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane de Branciforti est merveilleusement aromatique, fruité et équilibré. En bouche, la texture de ce rosé léger est merveilleusement légère. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane offre une sensation veloutée en bouche, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de Sicile, plus précisément de Terre Siciliane IGT, séduit enfin par sa bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile.

Vinification du Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane de Branciforti

L'élégant Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane d'Italie est une cuvée vinifiée à partir des cépages merlot et nero d'avola. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Sicile. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols argileux. Les raisins de ce vin rosé italien sont vendangés exclusivement à la main, après avoir atteint une maturité optimale. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement envoyés au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane est encore élevé pendant deux mois en barriques de chêne. L'élevage en fûts est suivi d'un vieillissement considérable en bouteille, ce qui rend ce vin rosé encore plus complexe.

Conseils de dégustation du Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane de Branciforti

Ce vin rosé d'Italie est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner une salade de concombre thaï, un poulet au citron et au chili avec du boulgour ou une omelette au saumon et au fenouil.

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