Chianti Classico Riserva DOCG 1,5 l Magnum - Carpineto

Le Chianti Classico Riserva Magnum de la maison Carpineto de Toscane |Toscane présente dans le verre tourné une couleur rouge rubis brillante. Sur les bords, ce rouge italien présente en outre une transition vers le rouge grenat. Après avoir fait tourner le verre pour la première fois, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin rouge, car il n'est ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. Versé dans un verre bordelais, ce vin rouge de l'Ancien Monde offre des arômes délicieusement expressifs de cerise noire, de lilas, de lys et de lavande, complétés par le bois de chêne, le thé noir et la cannelle apportés par l'élevage en fût.

Ce vin italien enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 0,5 gramme de sucre résiduel. Comme on peut naturellement s'y attendre dans le segment des vins Icon, ce vin italien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Chianti Classico Riserva Magnum se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin de la région viticole de Toscane séduit par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de lys et de prune. En fin de bouche, des notes minérales dues aux sols à dominante argileuse s'y ajoutent.

Vinification du Carpineto Chianti Classico Riserva Magnum

Ce vin rouge met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le sangiovese. Seule une vendange de première qualité a été récoltée pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré de Carpineto. En Toscane, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols argileux. De toute évidence, le Chianti Classico Riserva Magnum est également déterminé par autre chose que le sol du Chianti Classico DOCG. Ce vin italien peut être qualifié de vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme et se présente de manière extraordinairement impressionnante. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement dans la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Chianti Classico Riserva Magnum est élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne français et de chêne de Slavonie.

Conseils d'accompagnement du Carpineto Chianti Classico Riserva Magnum

Expérimentez ce vin rouge d'Italie idéalement tempéré entre 15 et 18°C en accompagnement d'un poulet braisé au vin rouge, d'un curry épicé à l'agneau ou d'un magret de canard aux pois gourmands.

Promotions pour le Chianti Classico Riserva Magnum de Carpineto

En plus d'une réputation de vin iconique, ce vin rouge de Carpineto peut également se targuer de nombreuses distinctions, dont des médailles et des notes maximales au-delà de 90 points. Voici le détail de ces récompenses pour le millésime 2013

• I Vini di Veronelli - 3 étoiles
• Gilbert & Gaillard - Or
• Bibenda (Duemilavini) - 4 grappes
• Wine Spectator - 92 points

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