Epicuro Italian Zinfandel Puglia IGT - Femar Vini

Le bouquet de ce vin rouge des Pouilles attire l'attention avec des notes de cassis, de griotte, de cerise noire et de prune. Si l'on poursuit la recherche aromatique, la cannelle, la fève de cacao et le chocolat amer s'y ajoutent.

Ce vin rouge sec de Femar Vini est parfait pour les amateurs de vin qui aiment le sec absolu. L'Epicuro Italian Zinfandel Puglia s'en rapproche déjà beaucoup, puisqu'il n'a été vinifié qu'avec 18 grammes de sucre résiduel. L'Epicuro Italian Zinfandel Puglia peut à juste titre être qualifié d'exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement suave. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement veloutée. Grâce à son acidité fruitée vitale, l'Epicuro Italian Zinfandel Puglia se présente au palais de manière exceptionnellement fraîche et vivante. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole des Pouilles, plus précisément de Puglia IGT, enthousiasme enfin par sa belle longueur en bouche.

Vinification de l'Epicuro Italian Zinfandel Puglia de Femar Vini

Le puissant Epicuro Italian Zinfandel Puglia d'Italie est un vin monocépage, produit à partir du cépage zinfandel. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant le soutirage final du vin.

Suggestion de dégustation du Femar Vini Epicuro Italian Zinfandel Puglia

Buvez ce vin rouge d'Italie de préférence à une température de 15 - 18°C pour accompagner un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine, un magret de canard avec des pois gourmands ou un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf.

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