Etichetta Bianca Gavi DOCG - La Scolca

L'Etichetta Bianca Gavi léger de la plume de La Scolca glisse dans le verre avec une brillante couleur jaune platine. L'arôme de ce vin blanc du Piémont est déterminé par des notes de baies rouges et noires les plus diverses et de fruits noirs comme les cerises à cœur et les prunes. Le La Scolca Etichetta Bianca Gavi se présente aux amateurs de vin comme un vin agréablement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l'attendre d'un vin de haute qualité. Grâce à son acidité fruitée modérée, l'Etichetta Bianca Gavi flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole du Piémont enthousiasme enfin par sa belle persistance.

Vinification de La Scolca Etichetta Bianca Gavi

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le cortese. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de La Scolca, seuls les meilleurs raisins ont été utilisés. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation .

Recommandations de dégustation pour La Scolca Etichetta Bianca Gavi

Ce vin italien doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade d'endives fruitée, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou des légumes au wok avec du poisson.

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