Karel Monica di Sardegna DOC - Ferruccio Deiana

Au bouquet de ce vin rouge de la région viticole de Sardaigne, nous percevons des nuances de toutes sortes de baies rouges et noires, complétées par des nuances épicées. En bouche, le Karel Monica di Sardegna de Ferruccio Deiana démarre de manière délicieusement sèche, accrocheuse et aromatique. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de Sardaigne séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Karel Monica di Sardegna de Ferruccio Deiana

Les raisins du cépage Monica constituent la base du Karel Monica di Sardegna équilibré de Sardaigne. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandations de dégustation pour le Karel Monica di Sardegna de Ferruccio Deiana

Dégustez ce vin rouge d'Italie à une température de 15 - 18°C en accompagnement de

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