Le Cerrine - Cantina Gentili

Le Cantina Gentili Le Cerrine est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique robe pourpre et dense. Si l'on incline un peu le verre, on peut voir sur les bords de ce vin élevé en fût une transition de la couleur du vin vers le grenat. Après le premier tour de verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par de fortes fenêtres d'église sur le bord du verre. Le bouquet de ce vin rouge de Toscane enchante avec des notes de purée de prune, de mûre, de confiture de fruits des bois et de mûre. Si l'on poursuit la recherche aromatique, on découvre des épices de pain d'épice, de la cannelle et du thé noir.

Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 1,9 gramme de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l'attendre d'un vin, cet Italien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de sucre. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement fondante et dense. Grâce à l'équilibre de l'acidité fruitée, Le Cerrine flatte la bouche avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce vin rouge de bonne garde de la région viticole de Toscane enthousiasme par sa longueur exceptionnelle. On retrouve à nouveau des notes de myrtille et de cassis.

Vinification du Le Cerrine de Cantina Gentili

Ce vin rouge puissant d'Italie est élaboré à partir des cépages cabernet sauvignon et sangiovese. Le Cerrine est clairement déterminé par les facteurs climatiques et stylistiques du Chianti DOCG. Ce vin italien peut littéralement être qualifié de vin de l'Ancien Monde, qui se présente de manière extraordinairement impressionnante. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à température contrôlée. La fermentation est suivie d'un élevage de 18 mois en barrique de chêne.

Conseils de dégustation de la Cantina Gentili Le Cerrine

Ce vin rouge italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il accompagnera parfaitement un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf, un bœuf bourguignon ou un gratin d'épinards aux amandes.

Récompenses pour Le Cerrine de Cantina Gentili

En plus d'une réputation de véritable produit haut de gamme, ce vin rouge de Cantina Gentili peut également se targuer de récompenses, dont des médailles. Voici en détail

• Decanter Awards - Bronze

• Plus de produits de Cantina Gentili