Leccioni Chianti DOCG - Frescobaldi

Le Leccioni Chianti, provenant de la région viticole de Toscane, se présente dans le verre d’un rouge pourpre brillant, rubis. Le bouquet de ce vin rouge de Toscane séduit par ses nuances de prune, myrtille, quetsche et cerise noire. En poursuivant l’aromatique, on découvre du thé noir, de la cannelle et des épices de pain d’épice.

Ce rouge de Frescobaldi est parfait pour tous ceux qui préfèrent un vin avec peu de douceur. Cependant, il ne se montre jamais austère ou rude, mais plutôt rond et souple. En bouche, la texture de ce vin léger est merveilleusement veloutée. Grâce à une acidité fruitée modérée, le Leccioni Chianti charme avec une sensation en bouche douce, sans manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de Toscane, plus précisément de Chianti DOCG, convainc enfin par une belle persistance.

Vinification du Leccioni Chianti de Frescobaldi

Ce vin rouge élégant d’Italie est élaboré végan à partir des cépages Cabernet Sauvignon et Sangiovese. Après la récolte à la main, les raisins sont immédiatement envoyés à la cave. Là, ils sont triés et délicatement écrasés. Suit une fermentation en cuve d’acier inoxydable à température contrôlée. La vinification est suivie d’un vieillissement de plusieurs mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. Après le vieillissement en fût, le vin repose aussi longuement en bouteille, ce qui le rend encore plus complexe.

Accords mets-vins pour le Frescobaldi Leccioni Chianti

avec des spaghettis à la sauce capres-tomates, des petits châteaux de fromage de chèvre ou du rôti de veau avec des haricots et des tomates.

Distinctions pour le Leccioni Chianti de Frescobaldi

Ce vin de Chianti DOCG nous convince non seulement, mais il a également été distingué par des critiques renommés. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2019

• Falstaff - 88 points

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