ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut - Cantina Tonello

Dans le verre, l'ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut de la Cantina Tonello révèle une robe jaune d'or lumineuse. Les bulles de ce vin mousseux se révèlent dans le verre. Au nez, ce vin mousseux de Cantina Tonello présente toutes sortes de pommes vertes.

Equilibré et complexe, ce vin mousseux soyeux se présente au palais. La finale de ce vin mousseux de la région viticole de Vénétie convainc enfin par sa persistance exceptionnelle. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile.

Vinification de la Cantina Tonello ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut

Ce vin mousseux équilibré d'Italie est vinifié à partir du cépage Durella. En Vénétie, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols argileux. Les baies de ce vin mousseux italien sont récoltées exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après les vendanges, les raisins sont rapidement amenés au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après l'assemblage de la cuvée, l'élevage se poursuit sur la base de la méthode traditionnelle. Ensuite, la Cantina Tonello ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut vieillit en bouteille pendant quelques mois et est finalement dégorgé.

Conseils de dégustation pour le ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut de Cantina Tonello

Ce vin mousseux d'Italie est à déguster de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner des roulades de chou, une poêlée de pommes de terre au saumon ou une tortilla aux poireaux.

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