Marne Gialle Paride - Tenuta Santa Lucia

Le Marne Gialle Paride élégant de la maison Tenuta Santa Lucia se présente dans le verre avec une robe jaune or brillante. Ce vin italien monocépage offre dans le verre de magnifiques notes expressives de pomme mûre, de mirabelle, de citron et de pomme verte. S’y ajoutent des accents de menthe/mélisse.

Le Tenuta Santa Lucia Marne Gialle Paride se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et soyeux. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré se révèle merveilleusement croquante et charnue. En finale, ce vin de la région viticole d’Émilie-Romagne séduit enfin par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de pomme verte et de pomme mûre.

Vinification du Marne Gialle Paride de Tenuta Santa Lucia

Ce vin blanc équilibré d’Italie est vinifié de manière biodynamique à partir du cépage Albana. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. À la vinification succède un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accord mets-vin avec le Tenuta Santa Lucia Marne Gialle Paride

Dégustez ce vin blanc biodynamique d’Italie bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement d’un ragoût de légumes au pesto, d’une salade de légumes à la betterave rouge ou de légumes au wok avec du poisson.

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