Merlot Venezia DOC - Terra Musa

Dans le verre, le Merlot Venezia issu de l’agriculture biologique et signé Terra Musa se présente dans une couleur rouge pourpre lumineuse. Dans le verre, ce vin rouge de Terra Musa dévoile des arômes de mûres, complétés par du poivre noir et des baies de genièvre. En bouche, le Merlot Venezia de Terra Musa démarre agréablement sec, structuré et aromatique. Il existe sec et vraiment sec. Ce vin rouge appartient à la seconde catégorie, car il a été mis en bouteille avec seulement 0,3 g de sucre résiduel. Équilibré et complexe, ce vin rouge soyeux se montre en bouche. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Merlot Venezia se révèle merveilleusement frais et vif en bouche. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole de Vénétie séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Terra Musa Merlot Venezia

Le Merlot Venezia équilibré d’Italie est un vin monocépage, vinifié biologiquement à partir du cépage Merlot. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement soutiré.

Accord mets-vin pour le Terra Musa Merlot Venezia

Dégustez ce vin rouge biologique d’Italie de préférence à une température de 15 à 18°C, en accompagnement d’un ragoût d’agneau aux pois chiches et figues sèches, d’osso buco ou de cabillaud avec légumes de concombre à la moutarde.

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