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Cerise acide, Prune, Réglisse, Vanille et Bois de cèdre

🍷 Le Piemonte Barbera Nuela d'Elio Filippino se distingue par sa vinification élégante en fûts de chêne slavon
🍽️ Profitez de ce vin rouge de préférence avec des plats épicés comme un curry d'agneau ou du poulet chili
🍇 Ce Barbera pur de la pittoresque région du Piémont présente un équilibre de fruits et une fraîcheur vivante

Piemonte Barbera Nuela - Elio Filippino

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Millésime

9999
2023
Prix unitaire: 10083.03 *
Piemonte Barbera Nuela - Elio Filippino
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Plus d'informations sur Piemonte Barbera Nuela - Elio Filippino

Dans le verre, le Piemonte Barbera Nuela de la maison Elio Filippino révèle une robe rouge rubis brillante. Dans le verre, ce vin rouge d'Elio Filippino présente des arômes de prune et de griotte, complétés par du bois de cèdre. Ce rouge d'Elio Filippino convient parfaitement à tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Piemonte Barbera Nuela se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole du Piémont séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Piemonte Barbera Nuela d'Elio Filippino

Ce vin rouge met clairement l'accent sur un cépage, le barbera. Pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré d'Elio Filippino, seule une vendange de première qualité a été utilisée. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'élégant Piemonte Barbera Nuela est encore élevé pendant quelques mois dans des fûts de chêne de Slavonie.

Accompagnement du vin Elio Filippino Piemonte Barbera Nuela

Dégustez ce vin rouge italien idéalement tempéré à 15 - 18 °C en accompagnement d'un curry épicé à l'agneau, d'un poulet au citron et au piment avec du boulgour ou d'un curry aux pois chiches.

Des faits concrets

Type de produit:
Catégorie de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Arôme:
Cerise acide , Réglisse , Vanille , Prune , Bois de cèdre
Texture / sensation en bouche:
Dense
Réverbération / Finale:
long
Occasion et thème:
Action de grâces , repas en plein air , Soirée au coin du feu , fête , Dîner romantique
Cépage:
Pays:
Italie
Zone de production:
Piemont (IT)
Alcool en volume:
13,5
Acidité totale env. en g/l:
5,6
Sucre résiduel env. en g/l:
2,2
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne slavon
Style:
Vieux monde , Classique
Suggestion de plats:
Plats clairs et consistants , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à Bordeaux , Verre à vin rouge
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Elio Filippino - Frazione Serra Capelli 5 - 12057 Neive (CN) - Italia
PID:
70009-IT-RW-BR-003-021.00
UP