Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC - Tenuta Rottensteiner

Le Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC de Tenuta Rottensteiner séduit dès le premier regard. Sa couleur rubis sombre éclate d'élégance et de puissance. Au nez, un bouquet riche et complexe se déploie. Des arômes de baies mûres, notamment de cerises noires, dominent. S'y ajoutent des notes délicates de chocolat, une épice agréable et une légère vanille. Cette harmonie promet une expérience gustative inoubliable. En bouche, le vin se révèle puissant et plein avec des tanins doux qui complètent à merveille la longue finale. On ressent la profondeur et l'authenticité de ce cépage.

La combinaison d'arômes fruités mûrs et de nuances de saveurs complexes fait du Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC un délice exquis pour des occasions spéciales et des moments de dégustation uniques.

Vinification du Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC de Tenuta Rottensteiner

La vinification du Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC commence par la culture soignée des raisins dans le Sud-Tyrol ensoleillé. Ici, les raisins Lagrein poussent dans un climat idéal qui favorise leur fruité charpenté et l'harmonie de leur acidité. La récolte se fait à la main aux premières heures du matin, pour transporter les raisins frais et intacts. Lors de la vinification, Tenuta Rottensteiner mise sur des méthodes traditionnelles pour mettre en valeur l'intensité et les caractéristiques du cépage Lagrein.

Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne de haute qualité, qui lui confèrent profondeur et complexité supplémentaires. La note boisée agréable renforce les arômes fruités et mène à une parfaite harmonie. Le vieillissement en fût dure au moins 12 mois, suivi d'une période de repos supplémentaire en bouteille, afin de parfaire le vin.

Accords mets et vins avec le Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC de Tenuta Rottensteiner

Profitez du Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC accompagné de délicieux plats de viande qui soulignent parfaitement sa profondeur. Voici quelques recommandations pour des moments gustatifs inoubliables :

1. 1. Steak de boeuf grillé avec romarin et ail
2. 2. Côtelettes d'agneau à la menthe et au fromage frais
3. 3. Plats de gibier, comme le goulasch de cerf
4. 4. Fromage à pâte dure affiné tel que le Parmigiano-Reggiano ou le Pecorino

• • Pâtes avec une sauce sombre, par ex. Ragù
• • Plats végétariens avec des légumes grillés
• • Risotto aux champignons, qui reprend les notes terreuses du vin

Le Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC est le compagnon idéal pour des occasions festives ou des dîners romantiques. Ce vin amène le plaisir à la perfection et laisse une impression durable. Découvrez l'expérience du Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC de Tenuta Rottensteiner et laissez-vous envoûter par sa finesse.

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