Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa - Torre Dei Beati

Le Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa, élevé en fût dans la région viticole des Abruzzes, se présente dans le verre dans une couleur jaune clair brillante. Le premier nez du Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa présente des nuances de citron, de poire, de pêche et de mirabelle. Aux composants fruités du bouquet s'ajoutent des notes de l'élevage en fût comme les minéraux.

Ce vin italien enthousiasme par son goût sec et rectiligne. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples. Ainsi, malgré sa sécheresse, cet italien séduit naturellement par son équilibre très fin. Un goût excellent ne nécessite pas forcément beaucoup de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement croquante et charnue. La finale de ce vin blanc de la région viticole des Abruzzes, plus précisément de l'Abruzzo DOC, enthousiasme finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le calcaire et l'argile.

Vinification du Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa de Torre Dei Beati

La base du Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa équilibré d'Italie est constituée de raisins issus du cépage pecorino. Dans les Abruzzes, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de calcaire. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa peut continuer à s'harmoniser pendant 9 mois sur des lies fines.

Conseils de dégustation du Torre Dei Beati Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa

Expérimentez ce vin blanc bio d'Italie idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une salade de légumes aux betteraves, d'une soupe de poireaux ou d'une tortilla aux poireaux.

• Plus de produits de Torre dei Beati