SUD Primitivo Merlot Tarantino IGP - Cantine San Marzano

Le SUD Primitivo Merlot Tarantino de la région viticole des Pouilles se présente dans le verre dans un rouge pourpre lumineux. Le premier nez du SUD Primitivo Merlot Tarantino révèle des nuances de myrtilles, de prunes et de mûres. Aux parties fruitées du bouquet s'ajoutent des épices de pain d'épices, de la cannelle et des épices orientales.

En bouche, le SUD Primitivo Merlot Tarantino de Cantine San Marzano démarre agréablement aromatique, fruité et équilibré. Malgré son goût sec, ce vin rouge convainc par son fondant juteux et son sucre résiduel élégamment intégré. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le SUD Primitivo Merlot Tarantino flatte la bouche avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge de la région viticole des Pouilles, qui peut bien vieillir, convainc enfin par sa belle longueur en bouche.

Vinification du Cantine San Marzano SUD Primitivo Merlot Tarantino

La cuvée SUD Primitivo Merlot Tarantino de Cantine San Marzano, de première classe et merveilleusement équilibrée, se base sur des raisins de merlot et de primitivo. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une période de maturation.

Accompagnement du Cantine San Marzano SUD Primitivo Merlot Tarantino

Ce vin italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf, des poivrons farcis ou un bœuf bourguignon.

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