Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso - Silva

Le Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso, issu de la plume de Silva dans le Piémont, révèle dans le verre de vin une couleur jaune doré éclatante. Au nez, ce vin blanc de Silva présente toutes sortes de pêches et de pommes mûres. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, la vinification en acier inoxydable y ajoute encore de la pastèque et du miel.

En bouche, le Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso de Silva débute de façon délicieusement aromatique, axée sur le fruit et équilibrée. Sur la langue, ce vin blanc harmonieux se caractérise par une texture incroyablement charnue et croquante. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Piémont séduit finalement par une belle persistance. La rétro-olfaction est en outre accompagnée de facettes minérales provenant des sols dominés par l’argile et le sable.

Vinification du Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso de Silva

La base de l’équilibré Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso du Piémont est constituée de raisins du cépage Erbaluce. Dans le Piémont, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols d’argile et de sable. Après les vendanges, les raisins de cuve sont immédiatement acheminés au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à températures contrôlées. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Suggestion d’accompagnement pour le Silva Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso

Dégustez idéalement ce vin blanc d’Italie bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement d’une omelette au saumon et au fenouil, d’une soupe aux poireaux ou d’une salade de légumes à la betterave rouge.

• Plus de produits de Silva